söndag 25 juni 2017

Sockerfria mandelmusslor

 
Glad midsommar

Vi har haft en trevlig midsommar med, som vanligt, väldigt omväxlande väder. Vi har upplevt värme, strålande sol, men också kyla och regn. Maken jobbade på midsommar. Han skötte ljudet på midsommarfirande här i stan så Lillprinsen och jag följde med. De hade förutom dans runt midsommarstången även en hoppborg och ponnyridning, vilket självklart uppskattades av Lillprinsen.  Sedan blev vi också bjudna på lunch. Maken och jag fick en mycket god medelhavspaj och Lillprinsen fick pannkakor. När maken jobbat klart åkte vi till sommarstugan där resten av familjen samlats och där blev det grillat - mycket god. Lillprinsen ville bara äta det grillade köttet och en och annan vattenmelonbit från salladen! En riktigt finsmakare har han blivit! :-)

Jag och Lillprinsen hade förberett en bakelse som vi gjorde dagen efter. Vi hade gjort i ordning degen till mandelmusslorna hemma och sedan bakade vi ut dem i sommarstugan. De blev lite torra och trista, men med en klick grädde och några jordgubbsskivor blev de inte så dumma!

 
av Heidi

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar