Jag blev så glad när jag öppnade posten idag. Förutom ett brev från min kära brevvän så fanns det ett paket också. Jag surfar ibland in på Tradera och fönstershoppar lite, men den här gången fick jag syn på något som jag bara inte kunde låta bli att köpa. Den allra första Sju sorters kakor från 1950 var till salu och priset var överkomligt så jag lade ett bud och blev inte överbjuden. Jag har länge velat ha den och är överlycklig övar att äntligen äga ett exemplar. Nu har jag tre olika upplagor av Sju sorters kakor. Nu är det bara den allra senaste versionen jag önskar mig!
Jag blev så glad över boken och dessutom sugen på att baka att jag bestämde för att ignorera den krånglande ugnen och ändå baka en kaka som behövde gräddas i ugnen. Stinas kalaskakor har jag sneglat flera gånger på så jag bestämde mig för att försöka mig på dem nu. När jag blandat ihop alla ingredienserna fick jag en ganska mjuk deg men den skulle ju ligga svalt en stund innan det var dags att skära den i skivor så jag tänkte att den skulle bli hårdare efter stunden i kylskåpet. Den fick ligga i kylskåpet den tid det tog för ugnen att bli varm. Sedan ugnen börjat krångla brukar det ta över en halvtimme för ugnen att bli varm, men idag tog det bara 15 minuter. Degen skulle nog ha behövt ligga svalt ytterligare en stund. Mjukheten påverkar nog inte smaken, men det gjorde den svårare att skära. Ugnen gräddar ojämnt. Kakorna längst in blev mörkare snabbare så efter halva tiden vände jag på plåten men kakorna blev ändå ojämnt bruna.
Tyvärr tycker jag inte att kakorna var särskilt kalasgoda!
av Heidi
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar