Jag har varit dålig på att uppdatera bloggen på sistone. Det beror på att saker och ting tar lite längre tid att få gjort här hemma, dels på grund av en lite kille som gärna vill ha uppmärksamhet (och som jag sååå gärna spenderar tid med) men också på jag har så himla ont i mitt ben. Jag har haft ont i ett par månader nu och äter smärtlindrande tabletter dagligen för att kunna stå ut. Jag går hos en sjukgymnast som säger att jag har en inflammation i muskelfästena i baken och knät. I början satte han armbågen på mina ömma punkter, men när svullnaden började gå ner och jag ändå fortsatte ha ont så föreslog han att jag skulle prova akupunktur. Så nu går jag dit två gånger i veckan och blir stucken. Det går lite upp och ner, men tyvärr inte en dag utan att jag behöver äta tabletter. Det gör ont om jag måste sitta på en hård stol en längre tid, soffa funkar bättre. Att ta en promenad brukar straffa sig efteråt, men samtidigt behöver jag röra på mig. Det bästa är att ligga ner, så att ligga på en filt på golvet bredvid lillprinsen är min favoritsysselsättning just nu!
Men nu till bakning! Det har blivit lite bakat här, inte alls så mycket som jag planerat, men vissa saker måste ju bara finnas i december. Pepparkakorna som jag bakat tidigare finns bara två kvar av, så jag baka mer pepparkakor. Igår bakade jag klenäter, en kaka som bara är ett måste i juletider enligt mig! Och sedan måste det ju finnas lussekatter att mumsa på, så det har jag givetvis bakat. Det var ett tag sedan jag bakade dem, men det har inte varit högsta prioritet att få skrivit om dem i bloggen.
Samtidigt som jag bakade vanliga lussekatter så passade jag på att baka julkakan från Uppland. Degen är den samma som till lussekatterna som jag bakade förra året. Jag fuskade lite när jag bakade den för den ska egentligen vara lite större och 16 "armar". Jag gjorde den lite mindre och med bara 8 "armar". Egentligen så passar julkakan bättre om man ska bjuda flera på fika, när det bara är maken och jag som ska ha något till kaffet/teet så räcker det med varsin vanlig lussekatt! Men den är vacker (och god)!
av Heidi
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar