Rån

Nu är jag klar!

Nu har jag bakat alla kakor i Sju sorters kakor. Det blev 269 inlägg här på bloggen. Jag började 2012, så det har tagit mig 5 år, med avbrott på ett par månader här och där, men jag är glad att jag är klar nu. Nu kan jag välja och vraka fritt bland alla kakor och fylla frysen med "normala" kakor. Maken frågade igår om vi inte hade några vanliga muffins i frysen och det kanske vi kommer att ha i fortsättningen istället för fruktkakor och kakor med skal i.

Jag kommer troligtvis inte att skriva mer i den här bloggen, för den är tillägnad Sju sorters kakor och där tycker jag inte att annat hör hemma. Jag har funderat på att starta ett instagramkonto för vidare bakäventyr men även matlagning. (Sen jag bytte jobb i augusti har jag fått mer energi och skaparlusten i köket har ökat så har jag börjat testa nya maträtter. Vi har testat 10 nya maträtter bara sen augusti.) Men det är inget bestämt ännu. Om jag gör det så kan jag lägga in länken här så att ni hittar dit. Det har varit roligt att göra detta projektet men det känns ändå som en tyngd har lyfts från mina axlar. Men jag ångrar inte att jag gjort det och jag skulle göra om det (inte en hel gång till men den gången jag gjort skulle jag inte vilja vara utan).

Vi (maken och jag) har diskuterat vilka kakor som varit godast och vi kom fram till fem favoriter, som vi inte kände till tidigare (kanelbullar är jättegott, men det var inget vi lärde oss genom mitt projekt).

1. Mariabollar - inte lätta att göra, men mums så goda när man lyckas!
2. Magaretas kryddskorpor - enkla, men så goda och härligt sega, perfekt konsistens!
3. Festlig storkringla - en överraskande favorit, den var dock lite svårhanterlig när den var så stor, så en storlek mindre så blir den perfekt.
4. Pavlovatårta - tänk att jag aldrig ätit Pavlova förut det som är så gott och enkelt att göra.
5. Mammas flottyrkransar - mmm, de är bara så goda

Vad är era favoriter?

av Heidi

PS. Rånen var goda, men kräver en del träning för att få till bra. Smeten var tjockare än jag förväntat. Jag fick låna ett elektriskt rånjärn av min kära svärmor och det var ganska lätt att hantera, ungefär som ett våffeljärn. 

Det är inte jag på bilden, men det är så jag känner mig! 

Budapestrulle

I år fyller vår stad 100 år, vilket uppmärksammas genom flera olika evenemang. Bland annat så har en lång och grå mur blivit målad. Det var en äldre dam som tyckte att muren var så grå och trist och som önskade att muren skulle bli lite färggladare. Detta tog kommunen fast på och lät en konstnär dekorera muren. Vi har varit där flera gånger och tittat medan hon målat och nu är hon klar. Jag tycker att muren blev fin, den påminner lite om naturen i Avatar eller om det är någon annan fantasy-historia. Den lockar i alla fall till vidare fantasier!

Idag lyxar vi till det med lite festligare fika, en Budapestrulle. Jag råkade dock ut för ett missöde. Just när jag skulle flytta över tårtbotten till ett sockrat bakplåtspapper så kom Lillprinsen och drog i min tröja så kakan sprack och gick i två bitar. Jag pusslade ihop dem innan jag rullade ihop rullen och det såg väl skapligt ut, men den passar nog inte att bjuda på i ett finare sammanhang. Men god var den!

av Heidi

Margaretakaka

Idag börjar höstlovet! Första dagen var regnig, grått och trist. Vi bestämde oss för att muntra upp oss med lite höstigt pyssel. Vi brukar inte fira Halloween, men att karva ut pumpor till ljuslyktor till trappen är ganska trevligt. Jag har bara gjort det en gång förut och maken inte alls. Vi köpte 2 stora Halloween-pumpor och 2 mindre butternut-pumpor och sedan satte vi igång. Lillprinsen ville gärna ha en traditionell pumpa med ansikte på så han började gröpa ur en stor pumpa medan maken gjorde en minecraft- inspirerad pumpa. För att inte ha så mycket erfarenhet av det här så blev vi ganska nöjda med pumporna. Den andra stora pumpan bestämde vi oss för att borra ut olika stora hål i och det blev väldigt effektfullt det med! Den sista lilla pumpan blir nog till mat, men vi tog tillvara på kärnorna, de rostade vi ugnen och de blev väldigt goda, gott snacks!

Men vi har fikat vanlig kaka idag också! Ja, vanlig och vanlig, det är första gången jag både bakar och äter Margaretakaka. Trots att jag penslat kakan med apelsinmarmelad (med skal i) och hällt över glasyr, inget av makens favoriter så tyckte han faktiskt att den var god!

av Heidi

Engelsk fruktkaka

Idag har jag och maken varit ihop i 10 år! Det var efter en taco-kväll som vi tog steget från att vara kompisar till att bli ett par. Egentligen borde vi ha firat det med att äta tacos igen, men det blev något lite lyxigare, fläskfilé med en sås som dock innehöll taco-ost!

Till fika bakade jag engelsk fruktkaka. Maken jobbade dock hela dagen, men Lillprinsen hjälpte gärna till att baka och provsmaka. Kakan innehåller fikon, russin,  cocktailbär och konjak, inte någon barnvänlig kaka, men Lillprinsen tyckte att den var god. Han föredrog dock att äta russinen innan de hamnade i kakan!

av Heidi

Zolabakelser

Idag har jag gjort något som jag länge längtat efter. Vi flyttade in i vårt hus 2010 och då hamnade mina böcker i flyttkartonger i förrådet eftersom vi inte hade några bokhyllor. Mina gamla bokhyllor har nämligen blivit lagerhyllor. Men när jag fyllde år senast så fick jag presentkort till nya bokhyllor och i somras köpte vi två stycken, men det dröjde till idag innan vi fick röjt undan tillräckligt i förrådet för att kunna komma åt lådorna med böcker. Till min förvåning upptäckte jag när jag öppnade lådorna att jag mest äger barn- och ungdomsböcker, men det är ju dem jag helst återvänder till och läser om, det finns väl något tryggt i det. I dessa böcker är linjen mellan det goda och onda väldigt tydlig och det goda segrar alltid. Jag läser en hel del vuxen böcker, men jag lånar dem mest på biblioteket eller köper pocket. Det är sällan jag känner att denna bok vill jag ha ett eget exemplar av. Nu står det dock böcker i vårt vardagsrummet! Bra att visa Lillprinsen att böcker är viktiga och inspirera till läsning.

Igår bakade jag Zolabakelser och de var godast då. Vi fick några över som vi åt upp idag och då var smördegsbottnarna alldeles sega och inte lika goda. Mellan bottnarna var det en kräm av hemgjord vaniljkräm med vispgrädde, men i den var det även 5 gelatinblad vilket gjorde att det blev lite för gummiaktigt. Ska jag baka bakelserna igen så skulle jag minska ner på gelatinet. Ovanpå skulle det vara en glasyr med arraksessen vilket var väldigt gott. De fick klart godkänt!

av Heidi

Aprikossnibbar

Igår var jag på bak- och chokladfestival, där fanns det mycket gott att provsmaka. Eftersom jag gillar choklad så passade jag på att provsmaka det mesta som erbjöd. Konstigt nog var det en hel del lakrits också på festivalen (tycker nog egentligen inte riktigt att festival är det rätta namnet på tillställningen) och det åt jag glatt också. En tjej gjorde jättefina smycken som såg ut som riktigt godis, en par Ahlgrens bilarörhängen kanske skulle passa mig. Sedan fanns  det också riktigt tjusiga chokladskulpturer, jag tyckte att Dumbo var jättesöt! Jag köpte inte så mycket utan gick mest bara och tittade. Lite inspiration fick jag också!

Idag blev det dock inga bakexperiment i köket utan jag håller mig till de traditionella kakorna i Sju sorters kakor. Eftersom vi har lite aprikosmarmelad hemma så blev det aprikossnibbar. Medan jag gjorde i ordning mördegen plockade Lillprinsen fram alla mina slickepottar. Åtta stycken hittade han, men han tyckte inte att det var tillräckligt många, så jag kanske skulle ha köpt en slickepott åt honom på bakfestivalen. Tillbaka till aprikossnibbarna, kakorna blev goda trots att aprikosmarmeladen rann ut lite ur några av dem!

av Heidi

Katalaner

Idag är det torsdag och Lillprinsen och jag har självklart varit på biblioteket, men idag var även maken med. De ska ha en läsutmaning på Lillprinsens förskola där de utmanar oss att läsa minst 10 böcker för vårt barn på en månad. Maken kände därför att han också ville vara delaktig i väljandet av böcker till detta, så sonen och han hittade en bok om grävmaskiner som de var sugna på att läsa. Jag tycker att detta var ett bra intiativ från förskolan, som lärare vet jag ju hur viktigt högläsning är för barns läsning och tyvärr har många föräldrar slutat läsa för sina barn, en stor orsak till detta är säkert mobiler och läsplattors intåg i vår vardag. Just nu har Lillprinsen faktiskt 8 biblioteksböcker hemma och han kunde bara tänka sig att lämna tillbaka en av de böcker vi lånade förra gången.

Dagens bak blev katalaner. Förr var en katalan, åtminstone i Östergötland, en avlång brödlimpa om det är därifrån katalanerna fått sitt namn eller om namn kommer från Spanien är oklart. Bakelserna består i alla fall av en smördegsbotten med en smet av bland annat mandelmassa och på detta en hallonsyltglasyr. De var goda och när jag satt och läste smet Lillprinsen ut i köket och snodde en ur kylskåpet, som han numera kan öppna på egen hand! De var alltså helt klart godkända!

av Heidi

Äppeltårta

Dags för veckans bak! Det blev lite senare än vanligt för jag vaknade med migrän imorse. Direkt när jag vaknade och kände huvudvärken så gick jag upp och tog min migränmedicin, men huvudvärken gick inte över, så sju timmar senare tog jag både Ipren och alvedon och efter en halvtimme började huvudvärken äntligen ge med sig! Men då hade ju halva dagen gått! Lillprinsen och jag hann dock ändå göra pärlplattor, vara ute och leka en stund, baka, ta ett dopp i badkaret och självklart titta lite på Paw patrol.

Så här på hösten är det gott med äppelkaka och vaniljsås, så när jag blev sugen på detta så letade jag efter en äppelkaka i Sju sorters kakor och hittade en äppeltårta. Maken min var snäll och åkte och köpte bröd till sonen som grät för att han ville ha Lillprins-bröd och inte pappa-bröd eller mamma-bröd! Han har själv namngett de olika brödsorterna och för det mesta vill han ha mamma-mackor, men idag dög inget annat än bergis, som han döpt till Lillprinsbröd. När maken var och köpte bröd så köpte han även mandelmassa till mig så att jag kunde baka.

Äppeltårta bestod av en botten, ovanpå den mandelmassa, sedan ett lager med äppelskivor med kanel och överst ytterligare ett lager med mandelmassa! Den blev mycket god, speciellt med vaniljsås!

av Heidi

Korintkaka

Idag är det torsdag, så Lillprinsen skulle inte till förskolan idag till hans stora förtvivlan. Han blev jätteledsen imorse när han insåg det. Men vi brukar åka till biblioteket på torsdagarna och låna nya böcker och idag hade några av Lillprinsens kompisar åkt dit från förskolan. Lillprinsen blev överlycklig när han såg fröken och kompisarna så idag var det inte lika intressant att fika med mamma efter att vi lånat böcker, utan han skulle köpa en frukt och ha fruktstund med de andra. Vi fick i alla fall några böcker med oss hem från biblioteket även om "Kålli" lånat spindelboken som han ville ha (bara för att "Kålli" tog den)!

När vi kom hem bakade vi veckans kaka som fick bli konrintkaka, en sorts sockerkaka med massor av korinter (eller russin går lika bra). De rekommenderar att man låter den ligga någon dag innan man skär upp den så vi fick inte smaka på den idag!

PS. Kakan gick att äta, men du behöver inte baka den fler gånger, som maken sa när han fick smaka!

av Heidi

Hirsflarn

Idag har vi fixat lite i hallen. Jag hade köpt ett par begagnade hyllor. De var gröna från början, men  jag målade dem vita med svart bakstycke. Nu har maken hängt upp dem och jag hittade ett par små söta vaser som Lillprinsen och jag köpte blommor till idag, så nu har det blivit så fint i hallen. I somras vann jag en jättefin tavla som en superduktig konstnär målat och den har också blivit upphängt nu. Frågan är bara var vi nu ska hänga alla julkort vi brukar få? :-)

När vi var och veckohandlade senast så letade jag efter hirsflingor
 så att jag äntligen skulle kunna baka Hirsflarn, men jag hade svårt att hitta hirsflingorna som tur var hade maken bättre syn än jag för han hittade dem medan jag bara hittade hirskorn. Hirsflarnen var lätta att göra, bara att blanda ihop alla ingredienserna och sedan klicka ut smeten på bakplåtspapper. Det här är definitivt de enklaste och godaste glutenfria kakorna som jag testat att baka!

av Heidi

Minnies mandelkaka

Tänk att det är torsdag nu igen! Det är otroligt hur snabbt veckorna går. Idag har varit en riktigt grå höstdag. Men trots regn och rusk har vi ändå varit ute och tagit en promenad. Lillprinsen har varit förkyld i en veckas tid och säger ofta nu för tiden att han är "tlött och flyser" så vi nöjde oss en promenad och sedan gick vi in i värmen. Lillprinsen sa dessutom att han var "jädd" vilket är ett ofta förekommande ord just nu. Han var rädd för skogen när han var ute, men han kan bli jädd om mamma nyser eller om Pelle skrapar i kattlådan. Jag tror att han tycker att det är lite kul att vara rädd, men det är bra att han utforskar sina känslor.

När vi kom in i värmen ville vi ha fika så vi hjälptes åt att baka Minnies mandelkaka. Men jag börjar längta efter vanliga, hederliga kanelbullar. När jag är klar med mitt bakprojekt ska vi äta traditionellt, gott fika igen. Inte för att de flesta kakorna i Sju sorters kakor varit äckliga, men för att vi längtar efter de gamla, beprövade favoriterna. Minnies mandelkaka blev god, men de malda mandlar gav lite tuggmotstånd när jag egentligen hade nöjt mig med en vanlig sockerkaka och apelsinskalet gav en lite pikant smak som kändes lite tillgjord. Lillprinsen var också skeptisk till kakan och tog bara ett par tuggor!

av Heidi

Mignonbakelse

Idag har jag varit på bokcirkelsträff. Vi blev bjudna på ett fullastat fikabord, mycket gott! Jag hade med mig en liten påse med hembakta mignonbakelser, men det behövdes inte mer kakor där, för bår värdinna hade redan bakat många goda kakor, men kladdkakan med lakrits i var riktigt god! Till denna träff hade vi alla läst Flickorna av Emma Cline. En bok som inte fick så högt betyg men som gav mycket diskussioner. Boken handlar om en flicka som dras in i en sekt liknande Charlie Mansons och den stora frågan var varför hon och de andra flickorna var så ivrig att få vara med där när det var så äckligt på gården de bodde på och de var tvungna att ha sex med sektledare och dela honom med de andra flickorna, obegripligt speciellt när de flesta kom från välbärgade hem. Men troligtvis var det väl en sorts tonårrevolt.

Jag hade i alla fall bakat mignonbakelser till värdinnan. Mignon är franska och betyder söt och det är en sockersöt bakelse, inte så gulligsöt dock, tycker jag. Dess utseende påminner mig mer om en bröstvårta! Bakelsen består av två ihoplagda kakor med en jättegod kräm emellan som sedan täcks med vit glasyr och en liten klick röd gelé. De var goda, men kakorna kunde ha varit lite tunnare så hade de varit ännu godare!

av Heidi

Kryddkaka med lingon

Här har hösten kommit med besked! Löven har fått vackra höstfärger och börjar sakta singla ner mot marken. Skogen är full av svamp. Vi var ute och letade efter ätbara sådana, men vi hittade inte så många. Däremot fanns det gott om annan svamp. Jag är mest säker på de vanliga gula kantarellerna, trattkantareller och svart trumpetsvamp, så jag håller mig till dem!

Idag är maken i Stockholm så jag och Lillprinsen roar oss på egen hand. Vi bakade en kaka till fika och eftersom det bara var till oss två så blev det en Muminkaka. Den blev mycket god och Lillprinsen smaskade glatt i sig och ville gärna ha mer!

av Heidi

Plättbakelser

Idag är vi lediga, jag och Lillprinsen. Jag kommer att fortsätta att vara föräldraledig på torsdagarna även i år. Det är underbart att få en extra dag i veckan med Lillprinsen. De dagar han är på förskolan hinner vi ju bara umgås ca 2 timmar på kvällen. Det är alldeles för lite!

Idag hade vi inte så mycket inbokad när svärmor ringde och frågade om vi ville följa med till en handelsträdgård, vilket vi gärna ville, både jag och Lillprinsen. "Blomhuset" som Lillprinsen kallar det, har nämligen en liten lekplats med en "whii" (rutchkana). Jag ville ha lite nya krukväxter till köksfönstret och så en ny växt till trappen för den jag hade håller på att regna bort.

Jag och Lillprinsen hann också baka lite. Jag har äntligen fått plättlagg som fungerar på vår induktionsspis. Men plättlaggen skulle inte stå så mycket på spisen utan mest vara i ugnen. När "plättarna" kom ut ur ugnen gällde det att vara snabb och böja dem runt kaveln innan de stelnade de till. Kakorna var väldigt goda och en hel del av dem försvann innan de ens kom ner i kakburken!

Min nya trappväxt

av Heidi

Mintbakelser

Nu när jag närmar mig slutet på mitt bak-projekt har jag flera gånger fått frågan vilken bakbok jag ska ta mig an härnäst? Jag har inte tänkt baka mig igenom någon ny bok, utan jag har inte tänkt baka lika mycket. Jag hoppas istället få ägna mig åt några av mina andra hobbys såsom att sy. Jag skulle vilja lära mig att sy kläder. Jag är rätt bra på att sy raksöm, det är mycket raksöm i lapptäcken. Jag testade förresten att sy en tunika häromdagen. Jag sprättade upp en av mina tunikor som jag tyckte hade en bra passform men jag gillade inte riktigt tyget. Jag ritade av delarna på en mönsterpapper så kan jag göra flera om den blev bra. Tyget jag använde köpte jag när vi var i Gävle i somras. Tunikan var enkel att sy ihop och passformen blev rätt bra, skulle bli ännu bättre om jag gick ner något kilo!

När jag avslutat bakprojektet kanske ett mål ska vara att äta hälsosammare mat. Jag är lite nyfiken på att testa mer vegetarisk mat, får se om jag kan få maken med på det!

Dagens bakelse är bara nyttig i små bitar. Den har en god mintsmak, men för min del skulle den kunna ha en starkare mintsmak. Den var krånglig att göra och inte tillräckligt god för att vara värt besväret!

Min nya tunika

av Heidi

Rispinnar

Här har det varit sommarvärme under dagen idag, men på morgonen kändes det att hösten är på väg. Det var riktigt kyligt och jag fick klä på mig varma kläder, men när jag cyklade hem fick jackan och tröja ligga i cykelkorgen (jag lovar att jag inte cyklade med bar överkropp :-) ). I trädgården blommar de sista blommorna för fullt, alla mina solrosor har slagit ut. Men jag går fortfarande och väntat på att tomaterna ska bli röda. De är doch fortfarande envist gröna!

Idag har jag bakat rispinnar, det är första gången jag använt rismjöl. Det är inget vetemjöl i kakorna så de är glutenfria. Rismjölet ger degen en annorlunda konsistens som var en smula svår arbetad. De var svåra att rulla till pinnar. Mjölet gav dem dock en sprödhet när de blivit gräddade. Kakorna höll tyvärr inte riktigt formen under gräddningen, utan de flöt ut en del. Men de smakade gott!

av Heidi

Kerstins mandelrutor

Idag har Lillprinsen varit hos tandläkaren för andra gången. Första gången behövde han inte ens öppna munnen utan han skulle bara bekanta sig med rummet medan tandläkaren pratade med mig om vikten av att borsta tänderna och inte äta sötsaker. Medan vi pratade passade Lillprinsen på att åka rutchkana i tandläkarstolen - på magen, det hade tandläkaren aldrig sett någon göra tidigare! Idag fick han sitta i mitt knä i stolen och gapa stort medan tandläkaren tog sig en titt på hans tänder. Det gick jättebra och efteråt fick han en påse med presenter, en tandborste, tandkräm, en liten spegel att titta i munnen med och ett munskydd. Efter tandläkarbesöket åkte vi till biblioteket och lånade böcker och Lillprinsen fick ett stort äpple, som han tjatat till sig!

Men eftersom hans mamma är en riktig gottegris så passade jag på att baka en kaka till helgen. Jag hade kvar lite mandelmassa sedan tidigare så nu kunde jag baka Kerstins mandelkaka. Lillprinsen ville ha apelsin häromdagen och köpte jag en extra till dagens bak. Det var väldigt få ingredienser till denna kaka, men lite lyxingredienser som jag inte har hemma varje dag (apelsin, mandelmassa, blockchoklad). Den sista ingrediensen, ägg har vi däremot alltid hemma! Kakan blev god, trots apelsinskalet!

Lillprinsen och jag skördade i trädgården, tyvärr har vi än så länge bara pyttesmå morötter, men konstigt nog har vi fortfarande mogna jordgubbar!

av Heidi

Anisstjärnor

Här jobbas det för fullt! Det är roligt med de nya arbetsuppgifterna, men det är också tröttande med all ny information, så när jag har kommit har jag varit rejält trött och verkligen i behov av energipåfyllning. Så jag börjar med att fika när jag kommit hem!

Tyvärr har jag fått rensa ut det mesta i mitt skafferi för när jag fick för mig att baka häromdagen så kryllade det i skåpet av små, svarta skalbaggar. Efter lite efterforskningar kom jag fram till att det nog är mjölbaggar. De är ofarliga, men motbjudande i maten och kan göra att livsmedlen luktar illa. Jag har dock inte känt någon stank i köket.

Jag har börjat fylla på med livsmedel i skafferiet igen, men det är inte alls lika välfyllt som förut (rågsikt som var den påse det kryllade mest i dröjer det nog innan jag köper hem igen) så jag kan behöva handla hem lite varje gång jag ska baka de sista kakorna.

Till anisstjärnorna behövde jag inte köpa hem något nytt. Anisen var hemköpt sedan tidigare och låg i  kryddskåpet och inte i skafferiet. Jag bakade ut kakorna med mina minsta pepparkaksformar så de blev som små godisbilar, tror inte de hade varit lika goda i normalstor, då hade det blivit alldeles för mycket glasyr i munnen!

av Heidi

Sätoftakakor

Här är semestern slut! De sista veckorna gick väldigt fort. Jag hade tänkt baka mer ut Sju sorters kakor, men det blev inte riktigt av. Jag hann däremot baka en tårta när Lillprinsen fyllde år. Det har väl inte undgått någon att han älskar "hajja" (sjörövare) så självklart gjorde jag en tårta i form av en sjörövarbåt. Lillprinsen blev alldeles förtvivlad när vi började äta upp den för han hade ju önskat sig en riktig båt i födelsedagspresent och trodde att han äntligen fått en och så ville vi äta upp den! (Han fick faktiskt en riktig en, fast lite senare!) Vi får se om intresset kanske skiftar nu, för Lillprinsen har fått nya tapeter i sitt rum, tapeter med riddare på! Drakar har vi tittar lite på tidigare och det har varit spännande, men det är inget som han själv tagit upp och pratat om, men jag tycker att drakar är spännande så jag uppmuntrar gärna ett sådant intresse!

Farfar (och farmor) har varit här idag och hjälpt till med tapetseringen och då bjöd jag självklart på fika och det blev sätoftakakor. Det är inget socker i degen, men innan kakorna gräddades doppades de i socker på båda sidorna. De blev faktiskt jättegoda! Maken som inte tycker om russin (eller korinter) i kakor tyckte att jag borde ha bakat dubbelsats och kakorna fick tummen upp av Lillprinsen också!

av Heidi

Majas wienerflätor

Denna wienerfläta bakade jag för att vi skulle ha med den till fika på en utflykt, men vi fick så mycket annat att äta så det blev aldrig av att vi plockade fram den, så nu ligger den i frysen i väntan på bättre tider! Vi hann dock provsmaka den innan jag plockade undan den. Jag tyckte att den var riktigt god, men maken som inte tycker om skal och russin var inte lika förtjust.

När jag skulle sätta igång att baka upptäckte jag att jag köpt fel senast vi var och handlade. Jag köpte socker istället för mjöl, så nu hade jag gott om socker i skåpet med bara 2 dl mjöl, så det var bara att cykla iväg att köpa mjöl. Det var en skön sommarkväll så det var en härlig cykeltur.

av Heidi

Konfektkaka

Nu har vi äntligen blivit med bil igen! Det blev en svensk bil, en hederlig Volvo. Härligt, nu kan vi göra utflykter igen. Vi har ett par planer, får se vilka vi ska förverkliga i sommar. Idag har vi dock varit hemma och pysslat. Lillprinsen och jag har dock varit ute och lekt på några lekplatser och självklart åkt några "whii" (rutchkanor). På eftermiddagen ville han dock "badda" så han fick bada i poolen i trädgården. Vår goa lilla Pelle tjatar också om att få vara ute. Redan på morgonen ställer han sig och jämrar sig och ger sig inte förrän han får komma ut. Han som varit en rädd, liten innekatt. Han får koppel på sig och sedan är han ute i trädgården större delen av dagen. Jag går ut ibland och tittar till honom och då kommer han springande och åmar sig och gnider sig mot mig, men om jag försöker ta in honom gnäller han bara och vill ut igen. Vår andra katt, lilla sötnosen Maja är nöjd bara  hon får ligga på altanen. Hon vill absolut inte ut i trädgården. Tänk så olika två syskon kan vara!

Jag fortsätter med min bakprojekt (nu är det bara 20 kakor kvar, jippie)! Men det är nästan bara udda kakor. Dagens kaka måste räknas, enligt oss i alla fall. Detta är en av de kakor som tillhör de engelska julkakorna, men till jul ska jag redan vara klar med bakande! I konfektkakan ingår det fikon och katrinplommon inget jag har hemma till vardags. Det skulle även vara i keso vilket påminner mig om en hemsk födelsedagstårta, men i denna kaka gick det bra. Maken sa att kakan gick att äta, men jag behövde inte baka den fler gånger. Lillprinsen tog en pytteliten tugga och ville inte ha mer. Ja och jag då, jag tycker som maken!

av Heidi

Milanostänger

Idag är vi lite trötta här! Igår var vi nämligen en tur till Ikea och hämtade min födelsedagspresent. Det är visserligen ett tag sedan jag fyllde år men det har inte blivit av tidigare. Det krävs nämligen ett släp  för att få hem den. Jag har nämligen önskat mig bokhyllor i ek och fick presentkort till Ikea i  födelsedagspresent till det. Lillprinsen tyckte dock inte att en dag på Ikea var särskilt roligt. Han hade hoppats att vi skulle någon annanstans, nämligen till "Bam" (Bamse på Kolmården) så han protesterade en del under dagen. Det krävdes en del övertalning för att honom med oss och att få honom att äta. Så idag tar vi en vilodag!

Jag har passat på att skriva brev. Det är roligt att inte bara få räkningar och reklam i brevlådan. Jag och min brevvän har faktiskt skrivit brev till varandra i 17 år!!! Vi läste i Karlstad samtidigt och när jag flyttade därifrån började vi brevväxla och har alltså fortsatt med det i alla år.

Jag hann dock slänga ihop några kakor också. Idag blev det Milanostänger, mördeg fylld med mandelmassa. Jag tyckte att de var goda, men Lillprinsen tog en titt på dem sedan sa han "Blä" och vägrade ens att smaka på dem. Så jag får nog ha dem i fred!

Jag blev lite inspirerad och gjorde några pärlplattor!

av Heidi

Tårta Marie Therese

Vi har just kommit hem från Warzsawa. Vi försöker ju besöka en ny huvudstad varje år och i år fick det bli Polens huvudstad. Vi flög fram och tillbaka och det var Lillprinsens första flygtur. Han älskade det. Han gillar ju bergochdalbanor och fart och fläkt så det var inga problem att flyga med honom. Det enda svåra var att få honom att sitta still, men han fick Paw Patrolfigurer som muta och då funkade det. Vi bodde centralt i Warzsawa men det blev mycket promenerande i alla fall. Det var en trevlig stad, men nog inget resmål jag kommer att återvända till.

Ikväll hade vi tänkt fira vår fredagsgäst som fyllt år, men som vi ännu inte hunnit fira. Tyvärr fick han förhinder så vi fick äta tårta utan honom. Jag hade bakat en Marie Therese-tårta, men misslyckats med flera av momenten så det kanske var tur att födelsebarnet inte kunde komma. Jag vet inte vad jag gjorde fel, men det kändes omöjligt att få till det den här gången. Det är sällan jag misslyckas med kakor nu för tiden men denna gången misslyckades jag rejält. Först blev inte tårtbotten så hög och luftig utan ganska kompakt. Den fastnade dessutom i formen när jag skulle lägga upp den på tårtfatet så jag fick pussla ihop den. Grädden råkade jag vispa för mycket så att den började bli grynig och gelatin började stelna innan jag fick ner det i grädden så det blev gelatinklumpar. Sockerlagen som skulle hällas över bären blev för tjock första gången så jag gjorde en ny sats men den ville inte lägga sig som en snygg blank lack över bären utan det var som att hälla vatten på fett, det fastnade inte utan rann bara snabbt ner på ena sidan av bären. Nåja, jag lyckades få till något som liknade en tårta och maken tycker att den var god, men så här kan det gå till bakom kulisserna! :-)

Även Lillprinsen gillar sötsaker och han lyckades tjata till sig en glass i Warzsawa.
Vi köpte dock en i en storlek mindre.

av Heidi

Kokosflarn med mandel

Vi fortsätter med vår hemester här. Det visade sig nämligen att Lillprinsen fått vattkoppor så vi håller oss hemma så att vi inte smittar andra. Nu när febern gått ner är Lillprinsen relativt pigg. Hans koppor kliar och gör ont, men med lite distraktion så glömmer han bort det. 

Idag har vi jobbat i trädgården. Lillprinsen och jag planterade solroser för ett par veckor sedan. De har stått i köksfönstret och blivit långa och rangliga och har varit i stort behov av omplantering. Nu har maken byggt en ställning som kan stötta min solrosor, så idag har vi planterat ut solrosorna. Några gick av under utplanteringen, men jag hoppas verkligen att några av dem ska klara sig och bli till stora fina solrosor.

Jag hann också med lite bakning idag. Nu har jag mindre än 25 kakor kvar att baka så jag ligger i lite och passar på att baka en del nu när vi är strandsatta här hemma så att jag snart blir klar. Idag blev det ett flarn. Det finns ju många olika flarn i Sju sorters kakor, alldeles för många för min smak. I de här ska de vara kokos och flagad mandel. Jag blev tvungen googla vad flagad mandel är och det visade sig vara mandelspån vilket jag inte hade tillräckligt mycket av hemma så jag gjorde egen. Skåla, skala och skiva mandel - åh så bökigt! Vad skönt det är att kunna köpa färdig! Kakorna blev goda, men sköra så vi fick äta dem direkt från plåten för de var inte flyttbara. De var dessutom väldigt flottiga så man blev tvungen att tvätta händerna efter att man hållt i dem.

Min fina brudbukett

av Heidi

Chokladtoppar

Imorse när vi vaknade kändes Lillprinsen väldigt varm så jag tog tempen på honom - 39,5 grader - inte undrar på att han kändes varm! Vi höll på att avbryta operation blöjfri på grund av detta, men Lillprinsen ville absolut inte ha på någon blöja på sig, så vi bestämde oss för att ändå testa om han ändå klarade av att hålla tätt. Lillprinsen ville mest ligga i soffan och slöa och titta på tv, så det blev plastad frotté i soffan så att det inte skulle hända någon olycka där. Lillprinsen var väldigt duktig, trots febern (eller tack vare) blev det bara två nerkissade byxor idag och ingen av dem skedde i soffan. Han tog också två tupplurer på över en timme och inte heller då kissade han.

Det blev helt enkelt en innedag idag också. Medan Lillprinsen sov passade jag på att göra lite gott snacks som inte skulle bakas i ugn. Chokladtopparna blev väldigt hårda, jag kokade kanske smeten lite för länge. De var goda ändå, men man fick bita försiktigt för att vara rädd om tänderna! I receptet stod det att det skulle vara risflingor i, men eftersom jag inte riktigt visste vad risflingor är så köpte jag rice krisps, för det är ju ris som är flingor. Maken tror dock att det skulle vara puffat ris, men jag tyckte att det passade bra med rice krisps!

Mitt sömnadsprojekt

av Heidi