Kokosflarn med mandel

Vi fortsätter med vår hemester här. Det visade sig nämligen att Lillprinsen fått vattkoppor så vi håller oss hemma så att vi inte smittar andra. Nu när febern gått ner är Lillprinsen relativt pigg. Hans koppor kliar och gör ont, men med lite distraktion så glömmer han bort det. 

Idag har vi jobbat i trädgården. Lillprinsen och jag planterade solroser för ett par veckor sedan. De har stått i köksfönstret och blivit långa och rangliga och har varit i stort behov av omplantering. Nu har maken byggt en ställning som kan stötta min solrosor, så idag har vi planterat ut solrosorna. Några gick av under utplanteringen, men jag hoppas verkligen att några av dem ska klara sig och bli till stora fina solrosor.

Jag hann också med lite bakning idag. Nu har jag mindre än 25 kakor kvar att baka så jag ligger i lite och passar på att baka en del nu när vi är strandsatta här hemma så att jag snart blir klar. Idag blev det ett flarn. Det finns ju många olika flarn i Sju sorters kakor, alldeles för många för min smak. I de här ska de vara kokos och flagad mandel. Jag blev tvungen googla vad flagad mandel är och det visade sig vara mandelspån vilket jag inte hade tillräckligt mycket av hemma så jag gjorde egen. Skåla, skala och skiva mandel - åh så bökigt! Vad skönt det är att kunna köpa färdig! Kakorna blev goda, men sköra så vi fick äta dem direkt från plåten för de var inte flyttbara. De var dessutom väldigt flottiga så man blev tvungen att tvätta händerna efter att man hållt i dem.

Min fina brudbukett

av Heidi

Chokladtoppar

Imorse när vi vaknade kändes Lillprinsen väldigt varm så jag tog tempen på honom - 39,5 grader - inte undrar på att han kändes varm! Vi höll på att avbryta operation blöjfri på grund av detta, men Lillprinsen ville absolut inte ha på någon blöja på sig, så vi bestämde oss för att ändå testa om han ändå klarade av att hålla tätt. Lillprinsen ville mest ligga i soffan och slöa och titta på tv, så det blev plastad frotté i soffan så att det inte skulle hända någon olycka där. Lillprinsen var väldigt duktig, trots febern (eller tack vare) blev det bara två nerkissade byxor idag och ingen av dem skedde i soffan. Han tog också två tupplurer på över en timme och inte heller då kissade han.

Det blev helt enkelt en innedag idag också. Medan Lillprinsen sov passade jag på att göra lite gott snacks som inte skulle bakas i ugn. Chokladtopparna blev väldigt hårda, jag kokade kanske smeten lite för länge. De var goda ändå, men man fick bita försiktigt för att vara rädd om tänderna! I receptet stod det att det skulle vara risflingor i, men eftersom jag inte riktigt visste vad risflingor är så köpte jag rice krisps, för det är ju ris som är flingor. Maken tror dock att det skulle vara puffat ris, men jag tyckte att det passade bra med rice krisps!

Mitt sömnadsprojekt

av Heidi

Flätad vetekaka

 

Idag startar vi operation blöjfri Lillprins! Än så länge har fem klädombyten hamnat i tvätten. Tur att vi har fått en hel hög med kalsonger - tack Jill!  Han får en salt pinne varje gång han kissar på toaletten och det är inga problem, det klarar han av varje gång vi sätter honom där, men han kommer inte ihåg att säga till när han behöver kissa. Vi sätter honom på toaletten en gång i halvtimmen, men ibland hinner det komma i byxorna däremellan. Men det är ju bara första dagen! Vi håller oss hemma och nära toaletten idag. Det gör inte så mycket för det regnar för det mesta. Maken har passat på och städat i förrådet och jag bakar och syr, medan Lillprinsen leker Paw Patrol, som är favoritprogramet just nu.

Det låg en jäst i kylskåpet (nej, ingen gäst!) så det blev vetebröd idag. Trots att idag var sista bäst före-dagen så jäste kakan ordentligt, nästan för bra - för den hade svårt att behålla den flätade formen. Det skulle vara både rivet skal och saft från en apelsin i degen och apelsinsaft i glasyren, så det blev en ganska stark apelsinsmak, vilket Lillprinsen inte tyckte om. Han tog en tugga sen sa han "Bläh" och ville inte ha mer. Jag tycker att den var okej, men skulle nog utesluta apelsinen om jag ska baka den igen. Maken har inte smakat ännu för han jobbar, men jag misstänker att han tycker som Lillprinsen.

De enda kalsonger som är rena just nu!

av Heidi

Sockerfria mandelmusslor

 

Glad midsommar

Vi har haft en trevlig midsommar med, som vanligt, väldigt omväxlande väder. Vi har upplevt värme, strålande sol, men också kyla och regn. Maken jobbade på midsommar. Han skötte ljudet på midsommarfirande här i stan så Lillprinsen och jag följde med. De hade förutom dans runt midsommarstången även en hoppborg och ponnyridning, vilket självklart uppskattades av Lillprinsen.  Sedan blev vi också bjudna på lunch. Maken och jag fick en mycket god medelhavspaj och Lillprinsen fick pannkakor. När maken jobbat klart åkte vi till sommarstugan där resten av familjen samlats och där blev det grillat - mycket god. Lillprinsen ville bara äta det grillade köttet och en och annan vattenmelonbit från salladen! En riktigt finsmakare har han blivit! :-)

Jag och Lillprinsen hade förberett en bakelse som vi gjorde dagen efter. Vi hade gjort i ordning degen till mandelmusslorna hemma och sedan bakade vi ut dem i sommarstugan. De blev lite torra och trista, men med en klick grädde och några jordgubbsskivor blev de inte så dumma!

 

av Heidi

Kammar

 

Idag börjar semestern!!!

Vi brukar göra en "första semesterdags utflykt" när min semester börjar, men vi blev tvungna att lämna in bilen på reparation igår så tyvärr blir det ingen i utflykt i år. Jag har gjort en bollbana åt Lillprinsen av toalettrullar, men han låtsas självklart att det är en rutchkana istället. Nu leker både alla Bamsefigurerna och sjörövarna där.

Under tiden som Lillprinsen leker passar jag på att baka wienerbröd, idag ska det bli till kammar. Jag var noga med att vika in margarinet ordentligt,  vika degen flera gånger och kyla i kylskåp där emellan och jag fick till en riktigt fin deg den här gången. Kammarna jäste upp ordentlig och man kan  verkligen se de många lagren. Det blev hemmagjord mandelmassa som fyllning. Kammarna smakade riktigt mumsigt som nybakta, för vi kunde inte hålla oss utan var ju tvungna att provsmaka på direkten. De var verkligen goda!

 

Sommarfötter

av Heidi

Prinsessbakelser

 

Här har det blivit sommarlov och det måste firas med en bakelse! Jag jobbar tre dagar till sedan har jag semester. Det känns inte så dumt. Jag behöver verkligen få vila upp mig, har blivit mer slutkörd än vanligt den här terminen. Igår somnade jag och sov 1 1/2 timme mitt på dagen och då var jag fortfarande trött när jag vaknade, men det var bara att hålla sig vaken för Lillprinsen ville ut och leka.

Prinsessbakelserna är fyllda med hallonsylt, för vi är inte så förtjusta i äppelmos här hemma. Lillprinsen tyckte inte om grädden, men resten av bakelsen var mumsfilibaba!

 

av Heidi

Oscar II:s tårta

 

Idag firar vi nationaldagen! I Stadsparken här i stan har de lite kul för barnen dagen till ära. Lillprinsen har mest sett fram emot att få se den stora brandbilen. Bredvid brandbilen kunde man kasta bollar på några burkar och gjorde man det fick man en brandmanshatt. Lillprinsen blev överlycklig men sedan fick han även klättra in i brandbilen och sitta bredvid en riktig brandman, lyckan var total! Därefter gick vi för att titta på resten av aktiviteterna och då upptäckte han att de hade en whiii (rutchkana), vilket han älskar. Problemet var bara att den stora uppblåsbara hinderbanan som slutade med en stor rutchkana var alldeles för stor för honom och det var dessutom jättelång kö till den. Den lilla var alldeles för liten och ingen utmaning alls, den tröttnade han på efter en vända och sedan ville han bara åka "tun whii" (stor rutchkana) och inget annat dög, såg vi åkte hem och åt tårtan som jag bakat på morgonen.

Oscar II:s tårta påminner lite om Sans rival-tårtan, men utan marsipanen. Den var godare dagen efter när tårtbottnarna blivit lite mjukare och segare. Till och med maken gillade tårtan trots att det var typ marrängbottnar!

 

av Heidi

Finska smörbåtar

 

Min naturliga hårfärg är tyvärr numera ganska så grå, men jag brukar gömma den färgen under ett lager svart eller mörkbrun färg. Det var ett tag sedan jag senast färgade mig, men nu var det verkligen dags. I helgen ska vi gå på fest, min duktiga lillasyster har tagit examen och det vill vi ju fira och då vill man ju vara snygg! 😜 Så nu har den gråhåriga tanten blivit svarthårig igen!

Det är min föräldralediga dag idag och Lillprinsen ville till biblioteket (han har flera gånger försökt rymma dit med sin cykel) så vi begav oss dit. De har en härlig matta på barnboksavdelningen, en sådan matta skulle jag också vilja ha! Men den tog vi inte med oss hem, vi tog med oss en hög med böcker istället!

När vi kommit hem lekte Lillprinsen med sina bilar och jag passade på att baka. Det blev finska smörbåtar! Tja, jag har letat men inte hittat några båtformar, jag har väl heller inte velat lägga pengar på några kakformar som jag troligtvis bara kommer att använda en gång. Jag använde istället vanliga aluminiumformar. Kakorna har en väldigt god smörkrämsfyllning. Sedan ska de ha en rosa eller grön glasyr som de kunde varit utan. Annars var kakorna goda!

 

Tyvärr blev det ingen bild på mitt svarta hår, men på den härliga mattan.

av Heidi