Stjärnflarn

 

Ikväll är det bara jag och Lillprinsen hemma, ja och så katterna förstås. Maken är och hjälper svägerska och svågern att flytta. Jag och Lillprinsen ska hjälpa till imorgon. Så ikväll får vi alltså fredagsmysa på egen hand. Självklart ska vi ha något gott att äta då. Efter att länge ha varit skeptisk till glass har Lillprinsen ändrat åsikt. Nu äter han gärna glasch, som han kallar det. Han har valt en gul glass, eftersom gul är hans favoritfärg. Jag har valt Ben & Jerrys halfbaked, eftersom cockiedough bara är så gott!

Innan vi satte oss och myste i soffan passade vi på att baka ut degen vi förberett igår. Degen till stjärnflarnen skulle nämligen vila över natten. Tyvärr var dessa kakor dock inte alls lika goda som mandelflarnen som vi bakade häromdagen. De är redan slut, de här blir jag nog tvungen att tvinga på mina nära och kära för att de ska bli uppätna!

 

av Heidi

Mandelflarn

 

Här är våren på gång, äntligen! Jag har längtat. Våren är en av mina favoritårstiden. Det är så underbart att efter den mörka vintern återigen få tillbaka ljuset och värmen. Sedan är det ju också så roligt att få se när all växtlighet väcks till liv igen. I helgen var det riktigt härligt ute och jag kunde inte låta bli, trots att jag vet att det kommer att komma flera bakslag, att plantera ut lite vårblommor i balkonglådorna under köksfönstret. Så härligt att se dem varje dag när jag kommer hem från jobbet, då får jag en påminnelse om att det går att vara utomhus en stund när jag kommit hem från jobbet. Det är inte så mörk och kallt så att man bara vill krypa ner under en filt i soffan.

Idag har jag inte planterat utan passat på att baka lite istället. Det blev ett flarn, otroligt vad många olika flarnsorter det finns. Idag testar vi mandelflarn för jag har äntligen fått hem lite mandlar igen. Det blev väldigt goda mandelflarn, men jag tycker inte att det här med att strimla mandel är så rolig syssla, så kakorna hamnar inte i den lättbakade kategorin. Men de var värda besväret!

 

av Heidi

Kokosmusslor

 

Det har gått dåligt med bakningen på sistone. Jag har varit/är utarbetad och sover mest när jag inte jobbar. Men nu när den sköna vårsolen börjar värma försöker jag ta med Lillprinsen ut och lapa i mig av solens energi. Medan Lillprinsen gräver i sandlådan sitter jag och lyssnar på en ljudbok i hörlurarna och vi båda är nöjda med vår utevistelse!

En litet bak har jag dock fått gjort, men den blev ingen större hit här hemma trots att den innehåller kokos. Det finns flera varianter av musslor i Sju sorters kakor. Idag har vi testat kokosmusslor, men jag tycker att de blev lite torra och tråkiga utan någon fyllning, men lite grädde eller marsankräm och några bär skulle de kanske kunna bli till några goda bakelser.

av Heidi

Mandelkakor

 

Idag har vi haft en ljuvlig vårdag här. Solen har strålat hela dagen från blå himmel, underbart! Vi har varit ute och lekt. Under vintern har vi inte varit så mycket lekplatserna runt om i kommunen, mest bara på den närmaste, men där finns ju ett tåg så den är ju en av Lillprinsens favoriter. De senaste veckorna har vi dock märkt ett ökat intresse för "hajja". Någon som kan lista ut vad det är? :-) Det är faktiskt sjörövare! Så idag begav vi oss iväg till en lekplats med ett sjörövarskepp, vilket var uppskattat.

Även om solen lyst idag så har det varit kallt i skuggan, så det var skönt att komma in och få dricka något varmt. Kaffet på bilden var dock inte till mig, jag föredrar ett stor mugg med te.

Mandelkakor är snabbakade kakor, om man har mandelmassa hemma! De går att göra i olika varianter också. Man kan blanda i lite karamellfärg och få lite färg på dem. Det går att dekorera dem med nötter, cocktailbär, choklad och spritsa dem i olika former. Jag gjorde ganska traditionella ringar utan färg. Jag hade tänkt ha cocktailbär på, men det var så länge sedan jag öppnade förpackningen så bären hade torkat. Det fick bli en chokladknapp på. Vem säger nej till choklad? :-)

 

av Heidi

Göteborgare

 

Idag är en helt vanlig grå torsdag, finns egentligen inget att fira, men kanske just därför behöver dagen piggas upp med en kaka. Jag valde en ur bakelse-kapitlet som heter Göteborgare. Det är det svåraste jag har bakat på länge ur Sju sorters kakor. De var goda tycker jag och Lillprinsen (inte maken som inte gillar gelé/sylt på kakor) så det kan vara värt besväret, men som sagt var de är inte lättbakade och det tar en stund att baka dem!

Jag har nyligen fyllt år och bakade självklart en tårta till kalaset. Jag har länge beundrat de fina blomtårtorna som man kan göra med hjälp av russian nozzles. Jag hade tänkt testa dessa på en tårta till ett kalas i höstas, men misslyckade med smörkrämen och hade inte tid att göra om den så jag fick lösa tårtdekorationerna på annat vis. Till mitt eget kalas bestämde jag mig för att göra ett nytt försök och den här gången lyckades jag. Det var riktigt roligt att göra tårtan, men det låg mycket jobb bakom och det tog flera dagar så den liksom Göteborgarna var ett större avancerat jobb, som man inte sätter igång med när man blir lite sugen på något sött till eftermiddagsfikat!

 

av Heidi